"Ich habe alle diese Entwicklungen aktiv als Gastronom durchlebt und mitgestaltet. Vom Musikcafé über traditionelle Kaffeehäuser bis hin zu Coffeeshops, mobilen Coffeebars und Kaffeemarken.
Unser aller Leben entwickelt sich weiter und dies macht auch nicht vor einem veränderten Lebensrhythmus und angepassten Gewohnheiten halt. Ich wollte den Kaffeegenuss immer und überall ermöglichen, unabhängig vom Vorhandensein von Maschinen. Der von mir deshalb entwickelte ESPRESSHOT bietet nun genau diese Möglichkeit."